「柿酢」の事を教えてもらったのは、10月に堆肥を頂きに行ってSさんと柿の話をしていた時でした。 熟した柿を使えるというので、柿を頂いて帰りやってみることにしました。 Sさんの叔父様がやっていた方法を教わりました。 洗ってヘタをとって皮を剥き、保存…