毎年、サツマイモの干し芋を作ります。 （干しているといつの間にかなくなっていますが。） 今年はやってみたいことがあったので実行する事にしました。 ヤーコンの食べ方を検索していると、干し芋とありました！ サツマイモは蒸してから干しますが、ヤーコ…

今日は公開講座「有機園芸実践講座〜畑を耕し持続可能な暮らしについて考える〜」の6回目に参加しました。 昨日は寒い1日でしたが、今日はお天気な上ポカポカ陽気で畑日和♩ 自分の畑に行きたいところですが、あと2回しかないし…と公開講座に参加しました。 …

今日は夏の間活躍した、オカワカメの片付けをしました。 10月か11月ごろ、種はどこにあるのだろう❓ と探していて、ムカゴを収穫してみたのですが、あまりに小さ過ぎて干からびてしまいました。 花に種が出来るのかな❓ と思って見ていましたが、結局出来ませ…

ネギの栽培、一応形としてはやっているのですが、全くというほど何もしていない状態です。 土寄せが大変で何かいい方法はないものか、 それともネギの栽培はやめた方がいいのか、 ネギではなくて土寄せしなくてもいい、ネギの代わりになるものを栽培した方が…

今年、2月20日にブログにも書きましたが、大豆を茹でるところから味噌作りに挑戦しました。 夏の間も気にはなっていましたが、見ず今日まできました。 今年収穫した大豆の一部を脱穀していて、 そうだ！作った味噌はどうした？ と思い出し床下から引っ張り上…