2月の初め頃、シェア畑をやっている方からそこの畑で収穫した大豆（タマホマレ）と米麹を頂きました。 以前、味噌作りの講座に参加した事がありましたが、そこでは大豆を茹でミンチ状にしてくれる所までやってくれたので作業は簡単であまり味噌作りをした感…
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