ゆかり作り

梅干し作りに一緒に入れておいた‘赤しそ’

誰も食べてくれそうもないので

干して‘ゆかり’にすることにしました。

お天気が良い日が続かなかったので

とびとびでしたが3日間干しました。

ミルミキサーを使って細かく。

梅干し作りの時に赤しそを一緒にいれる段階で塩をしっかりまぶしておいたので、

塩をふらなくても味はしっかりついていました。

子どもたちのお弁当に使います♩