今年初のイチジクジャム作り

今日は雨

イチジクが赤く色づき始め

たのだけれど、まだ甘みがなく硬く…

食べるのも美味しくないのが溜まってしまったので

ジャムにする事にしました。

500g分のイチジクと砂糖を鍋に入れ

しばらく置いてから火にかけます。

潰しながら弱火で混ぜること20分

いい感じになったのでレモン汁を入れて混ぜて出来上がり！

イチジクの甘味が足りない分、ジャムの甘さが控えめになりました。