シソの実塩漬け

畑に自生しているシソに花が咲き実がつき始めたので

今年もシソの実の塩漬けを作ろうと

今日シソの実を収穫しました。

でも…

ちょっと遅い様に思います…。

つい昨日までは上の方まで花がついていたのに、

今日は花がついていなくて

実が種っぽくなっている様に感じました。

畑で摘んで食べてみたら、まぁいけるかな。

という事で、ひとまず実行しました。

香りが良く、さわやかです。